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Quesería artesanal Cumbres del Segura

Quesos Cumbres del Segura son verdaderos quesos artesanos. La quesería nace en mayo de 2013 de mano de dos jóvenes empresarios, Javier Ruiz y Carmen Luque. Su aventura empresarial comienza gracias al espíritu emprendedor de ambos, que sin haber cumplido un cuarto de siglo intentan con ilusión y total dedicación en su labor, hacerse un hueco en un mercado que cada vez es más competitivo, y a día de hoy lo van consiguiendo. El interés principal es revalorizar la producción artesanal y ofrecer a sus clientes una selección de quesos de máxima calidad, 100% naturales. El trabajo de estos empresarios se basa en realizar elaboraciones de queso periódicas y de poco volumen para así poder cuidar minuciosamente todos los detalles referentes a la trazabilidad de todos sus productos.

En pleno corazón de Sierra de Segura, dentro del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, se ubica Quesería Artesanal «Cumbres del Segura». El paraje de montaña en la que se encuentra inmersa, sus 1400 metros de altitud y sus condiciones climáticas hacen que la maduración de sus quesos sea un tanto peculiar, transmitiéndoles sabores donde el cliente casi puede apreciar el carácter de la zona. La juventud, constancia y esfuerzo de sus promotores aseguran la expansión de este negocio; ofreciendo una ampliable gama de productos que merecen la pena disfrutar.

Fuente: degustajaen.com

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