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El Aceite de Oliva Virgen Extra «Primer Día de Cosecha» de Mergaoliva es un aceite temprano de verde brillante y matices sensoriales muy particulares y exclusivos, como su frescura e intenso frutado. Con un formato de 700 ml. y obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos, es ideal para su disfrute en crudo.
Mergaoliva es una pequeña empresa de tradición familiar que, situada en la cuna del olivo, Jaén, hace honor y relevo a la dedicación de nuestros ancestros desde hace miles de años. Como amantes del aceite de oliva y de su cultura, defienden y divulgan los beneficios que su consumo otorga, pues es sinónimo de salud. Uno de sus principales propósitos es difundir la esencia del patrimonio cultural del aceite, atendiendo a la recolección y molturación del fruto en unas condiciones óptimas. Tras muchos años gestionando la labor agrícola del olivar, surge la inquietud de extraer el aceite de su fruto, tratando de hacer una buena selección del mismo en sus diferentes estados de maduración. Y con rigurosidad y cuidado en la molturación, ofrecer un excelente AOVE con distintos matices organolépticos.
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