Perlas de Sal de Manantial de Salinas Don Diego

Un producto innovador de nueva creación, llegando a la producción del mismo a través de la criba de la sal de manantial virgen extraída solo y exclusivamente en las Salinas Don Diego. Su producción es limitada y única del lugar, ya que su obtención depende del sol, del aire y de las aguas que en ese momento se extraen del manantial. Un producto gourmet único que ofrece al plato una explosión de sensaciones nuevas para el paladar, muy crujiente y auténtica. Posee los mismos beneficios saludables que la sal de manantial virgen, rica en minerales como el yodo, potasio, magnesio, calcio y zinc. Al conformarse como un grano de similar apariencia a un diamante o perla, dependiendo de la transparencia o blancura del grano ofrece a nuestros platos una imagen de exclusividad. Una sal muy crujiente y auténtica recomendada para molinillos, con la finalidad de que el comensal pueda moler las perlas de sal en el mismo instante que está aderezando su plato. Su producción es limitada y única de los parajes naturales de Jaén capital.